1.准备材料：干银耳30克、糯米50克、冰糖适量。
2.将干银耳用清水泡发1小时，洗净备用。
3.将糯米洗净后浸泡半小时。
4.将泡发好的干银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开。
5.煮开后转小火，加入浸泡好的糯米，继续煮20分钟左右，直到糯米饱满烂熟。
6.最后加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
7.食用前可以根据个人口味加入适量的牛奶或豆浆。
温馨提示：煮粥时水的多少可以根据个人口感进行调整。糯米容易沉淀，需要不时搅拌，以免黏底或不均匀。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
