汤圆和元宵其实是两种不同的食品，虽然它们都是传统的农历正月十五元宵节必备食品。汤圆因为外形圆润，内馅饱满，煮后像小汤球一样，而得名“汤圆”。而元宵则是一种用糯米粉制成的圆形糕点，多用甜馅儿或咸馅儿包裹，又有水煮和糖浆煮两种吃法，所以得名“元宵”，寓意团圆。虽然汤圆和元宵都是元宵节的传统食品，但它们的名称和特点是不同的。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
