紫薯和玉米都是比较低热量的食物。
紫薯每100克大约含有116卡路里的热量。
而玉米每100克含有96卡路里的热量。
但是如果加工成其他食品,比如玉米片、玉米面粉等,热量会有所增加。烹饪方法也会影响热量。煮玉米和蒸紫薯相对来说比较低热量,而炸玉米和炸紫薯则会使热量大幅增加。
同等生重条件下,黑米和普通精磨大米的热量非常接近,差距极小可忽略;同等重量煮熟状态下,黑米热量比大米更低。