电高压锅可以使用"煮汤"功能来制作银耳汤。首先将洗净的银耳泡发，然后将泡发好的银耳放入电高压锅中，加入适量清水和红枣、冰糖等调料，选择煮汤功能，设定时间，等待电高压锅自动煮熟即可。
如果是电高压锅，盖好盖子调好排气阀后，直接选“米饭”功能启动即可，不用手动调火候计时。3.焖透开盖：程序结束或者关火后，不要立刻开盖放气，让米饭留在锅里用余温焖10分钟左右，等锅内压力自然散尽后，再打开锅盖用饭勺打散翻匀就可以吃了。
