饺子最早的名称是“娇耳”，又称“角耳”，可能是因为饺子的形状像耳朵。后来，为了避讳，人们将“娇耳”改称为“饺子”，现今则成为了一种常见的和口感独特的食品。所以，饺子就叫饺子，因为这个名称已经成为了习惯和传统。
剩下的饺子最好用隔水蒸的方式加热，能最大程度还原刚出锅的软嫩口感，也可以根据时间和口味需求选择煎制或者微波炉加热。
