清蒸鲈鱼怎么弄的吃

　　材料：

　　1. 鲈鱼1条，约500克

　　2. 姜3片，切成丝

　　3. 葱2根，切成段

　　4. 料酒1汤匙

　　5. 盐适量

　　6. 生抽1汤匙

　　步骤：

　　1. 将鲈鱼洗净，去掉内脏和鳞片，将鱼鳃用剪刀剪掉。

　　2. 在鱼肚子和两侧的肉上分别切几刀。

　　3. 准备一个大碗，放入姜丝、葱段和料酒，然后将鲈鱼放入碗里腌制5分钟。

　　4. 将腌制好的鲈鱼移至蒸锅上，加入适量水，用中火蒸15分钟。

　　5. 取出蒸好的鲈鱼，将碗里的葱姜汁倒入鱼身上，再加一点盐和生抽调味即可。

　　温馨提示：

　　1. 蒸鱼的时间根据鱼的大小来定，一般15分钟左右即可，以鱼肉变白为准。

　　2. 选择新鲜的鲈鱼，也可以用其他鱼类代替。

　　3. 香菜和红辣椒可以提供更好的口感。