煮熟的猪肝如果要长时间保存不坏，可以采取以下几种方法：
1.冷藏法：将煮熟的猪肝放进密封的容器中，放入冰箱冷藏室中保存。这种方法可以保存3-4天。
2.冷冻法：将煮熟的猪肝放进密封的冷冻袋或容器中，放入冰箱冷冻室中保存。这种方法可以保存3个月以上。
3.腌制法：将煮熟的猪肝放进盐水或酱油中腌制，使其充分吸收调味料，然后放入密封的容器或冷冻袋中保存。这种方法可以保存较长时间，但是需要注意腌制的浓度和时间，以免影响口感和健康。
想要煮出嫩而不柴、无腥不硬的白切猪肝，核心是选新鲜整块猪肝、控制火候不长时间滚煮、最后冰水锁嫩，做好这几点就能轻松煮出软嫩适口的白切猪肝。
