牛排并不是腌制出来的，而是从牛的肋骨或腰部切下来的一块肉。但是你可以用以下的方式腌制牛肉，使其更加美味：
材料：
- 500克牛肉
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙酱油
- 3瓣大蒜，磨成泥
- 1汤匙黑胡椒粉
- 1汤匙迷迭香叶
步骤：
1. 将牛肉切成1寸左右的薄片。
2. 在一个大碗中，将橄榄油、酱油、大蒜泥、黑胡椒粉和迷迭香混合在一起。
3. 将牛肉片放入碗中，并用手将腌料均匀地涂抹在牛肉上。
4. 将碗盖上，并将其放入冰箱冷藏1-2小时（或是过夜）。
5. 在烧热的煎锅中，将牛肉片煎3-4分钟，或直到牛肉熟透为止。
6. 煮熟后，将牛排摆放在盘子上，可以加入你喜欢的蔬菜或配料，享受你的美味牛排。
想要煎出外焦里嫩、口感绝佳的牛排，关键在于火候、时间与调料的精准把控。高温能迅速锁住肉汁，保证牛排内部鲜嫩多汁。一块完美的牛排，外皮金黄酥脆，内里肉质粉红柔嫩，切开后肉汁四溢，令人垂涎欲滴。
