空心菜喜欢湿润的环境，需要经常浇水保持土壤湿润，每隔2-3天浇一次水比较合适。但是具体的浇水频率还要根据空心菜所在的气候、光照和土壤情况等因素来综合考虑。在夏季炎热的时候，空心菜需要更频繁地浇水，而在寒冷的冬季则可以间隔更长时间浇水。浇水的时候也要注意量的掌握，避免过量浇水造成积水。
空心菜焯水主要是为了去除有害物质、提升成品口感卖相、保障食用安全，是处理空心菜必不可少的步骤。2、去除隐藏杂质和残留，吃着更放心。
