一个鸡蛋蛋清和蛋黄的蛋白质

　　鸡蛋蛋清中含有蛋白质，而蛋黄中也含有一定量的蛋白质。根据美国农业部（USDA）的数据，一个大号鸡蛋的蛋清含有3.6克蛋白质，而蛋黄含有2.7克蛋白质。整个鸡蛋中的蛋白质含量为6.3克。蛋白质是身体所需的重要营养素之一，对于肌肉生长和修复非常重要。