米线怎么煮入味还不断

　　变硬？

　　米线要先浸泡一段时间，以便软化。然后将它们放入热水中煮熟，约3-5分钟，直到它们变软。将米线捞出放入容器中，加入调味料搅拌均匀，让它们充分入味。如果米线变硬了，可以再次浸泡一段时间或加入热水重新煮一遍，但要注意不要煮太久，否则它们会变得糊状。