豆腐炖虾仁怎么做好吃

　　材料:

　　1. 豆腐 300克

　　2. 对虾 200克

　　3. 葱、姜、蒜适量

　　4. 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、香油适量

　　做法:

　　1. 豆腐切成小块，对虾洗净备用；

　　2. 热锅冷油，下葱、姜、蒜爆香；

　　3. 加入豆腐煸炒，炒至金黄色；

　　4. 加入适量水，煮开后转小火炖20分钟；

　　5. 放入对虾，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽调味，炖煮5分钟；

　　6. 最后加适量香油即可。

　　小贴士：

　　1. 豆腐炖到软烂入味即可，不需要太久；

　　2. 对虾容易熟，加入的时间要掌握好，不要煮过了；

　　3. 可以根据自己的口味加入适量的辣椒、花椒等调味料。