冻干海参怎么吃泡发

　　冻干海参泡发的步骤如下：

　　1.将海参放入清水中浸泡6-8个小时，让其充分吸水膨胀。

　　2.将泡发后的海参放入开水中焯烫2-3分钟，去除杂质。

　　3.将焯烫后的海参过凉水，去除余温。

　　4.再次放入清水中浸泡1-2个小时。

　　5.将海参沥干水分，切成段，可以加入炒菜，煮汤，或者凉拌等不同的烹饪方式中。

　　注意：

　　1.冻干海参泡发后体积会膨胀，所以在使用时要控制好份量。

　　2.泡发的时间不宜过长，否则会影响口感。

　　3.海参泡发后可以用冷水清洗去除余渣，口感更佳。