袋装米线泡开的方法如下：
1. 先将袋装米线放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。
2. 煮沸后，将火调小，继续煮3-5分钟，直到米线变软。
3. 熄火，让米线在锅中泡一会儿，直到它吸收了足够的水分，变得柔软。
4. 取出米线，用热水冲洗一下，去掉表面的淀粉和杂质。
5. 将泡好的米线用筛子过一下水，除去多余的水分。
6. 将米线加入到准备好的菜肴中，加上适量的调料，即可食用。
同等分量下，河粉比米线更容易让人发胖。河粉是磨浆蒸制成型的，淀粉的糊化程度远高于挤压成型的米线，进入人体后消化吸收速度快，吃完后血糖上升速度快，多余的糖分没办法及时被身体消耗，就会转化成脂肪储存起来，长期吃更容易长胖。
