新鲜猪肚怎么做更好吃

　　以下是一道简单而美味的猪肚做法：

　　材料：

　　- 一只新鲜猪肚

　　- 姜片

　　- 大葱段

　　- 料酒

　　- 盐

　　- 白胡椒粉

　　- 生姜丝（可选）

　　做法：

　　1. 将猪肚清洗干净，把里面的内脏扔掉。用开水焯烫2-3分钟，然后切成厚片备用。

　　2. 锅中倒入清水，加入姜片和大葱段，烧开后加入猪肚片、料酒和盐。煮15-20分钟左右，直到猪肚变软。

　　3. 把猪肚片捞出来，切成丝状。装盘后撒上一些白胡椒粉和生姜丝即可。

　　可以根据个人口味加入其他调料，例如辣椒油、醋等。这道菜清淡爽口，适合夏天食用，同时也是一道非常营养的美食。