过路甲鱼在中国属于国家二级保护动物，其数量逐渐减少，所以法律禁止捕捉和买卖过路甲鱼。过路甲鱼生活在淡水环境中，如果大量捕捉，将会破坏水生生物的生态平衡，导致其他物种受到影响。为了保护过路甲鱼和生态环境，不应该捕捉它们。
甲鱼和鸡煲汤需要准备主食材、去腥增香辅料、基础调味三类材料，具体如下：1.主食材：处理干净的甲鱼1只，散养老母鸡半只，喜欢甜糯口感的可以额外加1小段去皮铁棍山药、3颗去核红枣提味。
