可以，绿豆银耳汤性质凉爽，适合清热解毒、润肤美容，有清热解暑、滋润肺燥、消除烦渴的作用。如果你有肺寒、脾胃虚寒或者腹泻等症状，就不宜喝绿豆银耳汤了。建议咨询医生或中医师的意见。
1.提前泡发是关键：绿豆外壳硬，直接煮很难开花。3.加点小技巧促开花：想让绿豆更快开花，煮的时候可以加一点点小苏打，或者滴几滴柠檬汁。要是家里有高压锅，直接用高压锅煮，省时又省力，10分钟就能让绿豆“开花”熟透。
