煮银耳的时候需要注意以下几点，才能让银耳煮稠：
1.泡发：先将银耳泡发至软化，切成小块备用。
2.水量：在煮银耳的时候，水的量要控制好，水太多，煮出来的银耳汤就不会稠了。通常情况下，银耳和水的比例为1:10左右。
3.煮的时间：煮银耳的时间也是影响稠度的重要因素。一般情况下，煮银耳的时间为1个小时左右，煮到银耳完全融化且汤汁变浓稠即可。
4.添加配料：如果想要让银耳更加稠厚，可以适量加入椰浆、芝麻糊、糯米粉等配料，煮至混合均匀即可。
煮银耳要慢火慢煮，注意加水量，控制好煮的时间，加入适量的配料，就可以煮出浓稠可口的银耳汤了。
