草鱼去刺、去骨、去皮的方法如下：
1. 去鳞：用刀背沿着鱼鳞的方向轻轻刮掉，或用小刷子刷去。
2. 去皮：将草鱼的两侧鱼鳞去掉，用刀轻轻划开鱼皮，用手握住鱼头，另一只手拿着鱼尾，将鱼皮向下撕拉。
3. 去骨：草鱼的鳞片、鱼骨较深，建议先将草鱼去皮后再去骨。将草鱼纵向切成两半，用刀切除中骨，然后再用刀切成适量大小的鱼肉块，再用手抠掉剩余的鱼骨。
4. 去刺：将草鱼去掉鳞、去皮、去骨后，用小剪刀将表面的小刺剪掉即可。
在中国丰富的水产资源中，河鲈鱼与草鱼无疑是餐桌上的两大常客。无论是河鲈鱼还是草鱼，只要烹饪得当，都能成为餐桌上的一道美味佳肴。河鲈鱼与草鱼的美味较量，实则是一场没有胜者的平局，因为它们各自都在以自己的方式，诠释着水产品的独特魅力。
