1. 鲜羊肉可以用保鲜袋或保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室内保存，放置在最冷的处所，保持温度在0℃～4℃之间。
2. 羊肉保存时间不宜过长，在3天内食用完，以避免肉质腐败。
3. 如果需要长时间保存，可以将羊肉切成小块再密封保存，或者用冷冻方式保存。
4. 冷冻羊肉前，将其切成适当大小的块状，更方便解冻和烹饪。
5. 冷冻羊肉的温度应该在-18℃以下，保存时间不宜超过6个月。
6. 解冻羊肉时应该放在冰箱里缓慢解冻，不要在常温下解冻，以避免细菌滋生。
羊肉搭配白萝卜、大葱、胡萝卜一起包馅最好吃，鲜而不膻，润而不腻，适配饺子、包子、烧麦各类带馅主食。调馅前可以把胡萝卜擦碎后放锅里小火炒出黄油，这样甜味会更突出，混进羊肉馅后不仅口感润绵，颜色还金黄好看，做煎包或者蒸饺都很受欢迎，营养搭配也更均衡。
