香菜被称为满天星，是因为它的叶子非常细小，并且非常密集地长在植株上，像星星一样繁茂，因此被人们称为“满天星”。由于香菜在生长过程中会释放出一种强烈的芳香气味，也让人们更加喜欢称它为“满天星”。
香菜被叫做断阳菜是没有科学依据的民间不实讹传，香菜本身并不具备损伤阳气、影响生殖功能的作用。
