以下是一种简单好吃的肥五花肉做法：
材料：
- 500克五花肉
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 2勺糖
- 3个八角
- 2个大葱段
- 3片姜
- 适量水
步骤：
1. 将五花肉切成2厘米见方的块，放入水中煮至沸腾，捞起冲洗干净备用。
2. 将糖倒入锅中加热，煮至变成棕色，加入八角、大葱段和姜片煸炒。
3. 加入五花肉块煸炒至表面焦黄。
4. 加入生抽、老抽、料酒和适量水，混合均匀。
5. 将锅盖盖上，小火炖煮30分钟，直到五花肉变得烂软入味。
建议配菜：适量青菜和米饭。
新鲜羊肉炖汤做原香清炖款最能突出本味，家常做法简单好操作。1.处理羊肉去膻。选带骨羊腿肉或者羊排，切成拳头一半大的块，泡进凉水里1-2小时，中间换2-3次水把血水泡干净，这比单纯焯水去膻效果好很多。2.入锅慢炖，少放配料保鲜味。
