芸豆熟透的表现有以下几点：
1. 颜色变化：未熟的芸豆表面颜色通常是亮绿色，熟透后颜色会变成深绿色。
2. 手感变化：用手轻压芸豆，如果感觉表面稍微有些柔软，说明已经熟透了。
3. 测量长度：芸豆熟透后长度会增加，而且很容易被切断。
4. 味道变化：芸豆熟透后，味道通常会更甜更嫩。
5. 烹饪时间：如果用炒菜或烧汤的方式烹调芸豆，熟透的芸豆需要较短的时间就可以变软。
芸豆熟透后，颜色、手感、长度、味道和烹饪时间都会有所变化，我们可以根据这些变化来判断芸豆是否已经熟透。
想要红芸豆煮得好吃，要提前充分泡发去除豆腥涩味，再根据口味选择甜口或咸口的搭配煮制，成品就能粉糯入味一点不夹生。泡好的豆子淘洗两遍换干净清水备用，这一步既能去掉红芸豆本身的生涩味，还能缩短煮制时间，避免煮完外烂里硬。
