整个腌萝卜怎么做

　　材料：

　　1. 萝卜 1个

　　2. 盐 适量

　　3. 白糖 适量

　　4. 醋 适量

　　5. 花椒 适量

　　6. 八角 适量

　　7. 干辣椒 适量

　　步骤：

　　1. 将萝卜洗净去皮，切成小丁。

　　2. 在一个干净的容器中，放入切好的萝卜丁。

　　3. 在萝卜丁中加入适量的盐，白糖，醋，花椒，八角，干辣椒，轻轻搅拌均匀。

　　4. 要求料汁刚好能够浸泡住萝卜丁，如果不够，可以适量增加醋和糖的份量，让味道更浓郁。

　　5. 将腌萝卜放入冰箱冷藏室，放置一天到两天，让萝卜充分腌制，入味后就可以享用了。

　　提示：

　　1. 可以根据个人口味适量调整盐、糖和醋的比例，调整成自己喜欢的口味。

　　2. 腌制时间可以根据口感调整，一般腌制 1~2 天后就可以食用，口感较为柔软入味。

　　3. 如果想要做成更加香辣的口感，可以适量加入姜丝、蒜末等调料，或者加入一些辣椒油或者豆瓣酱等调料。