食物中增肥的物质是高热量、高脂肪和高糖分的食物。其中脂肪和碳水化合物是主要的增肥物质，如油脂、淀粉、糖、巧克力、甜点等。酒精也是一种高热量的物质，可增加体重。过度摄入任何的食物都会导致体重增加和肥胖，因此适量饮食和运动是保持健康体形的关键。
肠胃既不单独指肠，也不单独指胃，是胃和肠的合称，一般用来代指胃、小肠、大肠等相连的消化器官。3因为胃和肠功能衔接紧密，共同完成食物的消化吸收工作，哪怕只有其中一个器官出了问题，人们也习惯用“肠胃”这个统称来描述，很少会刻意拆分表述。
