米饭的热量比素饺子高。一杯（150克）白米饭的热量大约是240千卡，而同样重量的素饺子的热量通常在120-150千卡之间。这主要是因为米饭中的碳水化合物和淀粉含量更高，而且米饭通常会比素饺子吃得更多，导致热量摄入增加。具体的热量也会受到不同品牌、制作方法等因素的影响。
想要让米饭快速变凉，通过增大散热面积配合通风、辅助降温的方法，最快三五分钟就能降到适口温度。2.把摊好米饭的平盘放到通风好的风口，比如开窗的窗边、开了低风挡的电风扇正下方，流动的空气会快速带走米饭散发出来的热量，正常分量的米饭十来分钟就能自然凉透。
