材料：
- 腌好的牛排 200克
- 黑胡椒粉 1茶匙
- 盐 适量
- 小葱 适量
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 红椒 适量
- 青椒 适量
步骤：
1. 将腌好的牛排切成小块。
2. 锅中加入适量油，小火热锅，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入切好的牛排，翻炒至变色。
4. 加入切好的红椒和青椒，翻炒至熟。
5. 加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
6. 装盘，撒上适量的葱花即可。
1.选材处理要讲究新鲜猪腰别急着切，先撕掉表面那层白膜，这层膜腥味重，撕干净能减少异味。淀粉能让腰花更嫩滑，食用油能防止炒制时粘连。这时候腰花刚好断生，口感最嫩。
