剥皮大蒜怎么腌制

　　剥皮大蒜腌制方法如下：

　　材料：

　　- 剥皮大蒜

　　- 盐

　　- 醋

　　- 橄榄油

　　- 香草（可选）

　　步骤：

　　1. 将剥皮的大蒜清洗干净，拍干水分备用。

　　2. 在一个密封的容器中放入大蒜和1汤匙盐，搅拌均匀。

　　3. 倒入足够的醋，直到液体覆盖了所有的大蒜。

　　4. 将容器密封并放入冰箱冷藏大约1-2周，期间定期翻动容器，确保所有大蒜都均匀浸泡在醋中。

　　5. 腌制完成后，将大蒜捞出，沥干水分。

　　6. 可以在大蒜上撒上一些香草，再倒入1/4杯橄榄油，搅拌均匀即可食用。

　　注意事项：

　　- 如果想要口感更酸爽，可以增加醋的量。

　　- 腌制时间可以根据自己的口感需求进行调整。

　　- 储存时放在干燥、无油烟的环境下。