牛肉炖土豆怎么炖?

　　牛肉炖土豆是一道经典的家常菜，下面是具体做法：

　　所需材料：

　　- 牛肉

　　- 土豆

　　- 洋葱

　　- 姜片

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 盐

　　- 糖

　　- 老抽

　　- 食用油

　　- 水

　　步骤：

　　1. 牛肉切块，土豆去皮切块，洋葱切成丝。

　　2. 牛肉块放入锅中，加入水煮开后捞去血水，然后再用清水洗净备用。

　　3. 锅中加入适量油，加入洋葱丝和姜片煸炒出香味。

　　4. 将牛肉块加入锅中煸炒一会儿，加入适量的料酒再煸炒均匀。

　　5. 加入适量的生抽、盐和糖，继续煸炒均匀。

　　6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟左右。

　　7. 加入土豆块和老抽，盖上锅盖煮熟。

　　8. 检查一下牛肉和土豆是否熟烂，如果还需要，可以再煮一会儿。

　　9. 最后调味即可，可以根据个人口味加点胡椒粉或者其他调料。

　　牛肉炖土豆做法简单，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的美食。