肉丝榨菜怎么炒好吃

　　肉丝榨菜可以用以下方法炒得好吃：

　　1. 准备食材：肉丝、榨菜、姜片、葱段、盐、酱油、料酒、糖、生粉、油

　　2. 将肉丝用盐、酱油、料酒、糖拌匀腌制15分钟

　　3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香

　　4. 加入肉丝煸炒至变色

　　5. 加入榨菜翻炒

　　6. 加入适量水，煮开后加盐调味

　　7. 用生粉水勾芡

　　8. 炒匀后出锅即可

　　温馨提示： 炒榨菜的时候一定要注意火候，不要炒过，否则口感会变差。