牛肉怎么切怎么做

　　1. 切牛肉：将牛肉切成薄片，顺着肌肉纹理切，这样可以保证肉质更加鲜嫩。

　　2. 煎牛肉：将切好的牛肉放入预热好的热锅中，用中高火煎炒至两面金黄，再加入适量葱姜蒜和调味料翻炒均匀即可。

　　3. 炖牛肉：将切好的牛肉加入一定量的水或高汤中，加入适量的调味料，翻炒均匀后盖上锅盖，用小火慢慢炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味。

　　4. 烤牛肉：将切好的牛肉放入预热好的烤箱中，用200度的温度烤10-15分钟左右，期间可以适量翻动肉片，直到表面变得焦香即可。

　　5. 炒牛肉：将切好的牛肉加入预热好的热油中煸炒至变色，再加入蔬菜和调味料一起炒熟即可。