杏鲍菇炒芹菜怎么做好吃

　　材料：

　　杏鲍菇150克、芹菜150克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量

　　做法：

　　1.将杏鲍菇切片，芹菜切成段备用。

　　2.热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

　　3.放入杏鲍菇翻炒至变软。

　　4.加入芹菜翻炒均匀。

　　5.加入盐、生抽、料酒调味，继续翻炒2-3分钟即可。

　　小贴士：

　　1.杏鲍菇切片要薄，这样容易入味。

　　2.芹菜炒之前要先焯水，这样能去除芹菜中的苦味。

　　3.火候要大，翻炒要快，这样炒出来的菜才会美味可口。