鲤鱼和草鱼的刺数量取决于不同的品种和大小，草鱼刺比鲤鱼少一些。草鱼的身体比较扁平，鱼鳞比较大，鱼肉也比较软嫩，刺相对比较少。而鲤鱼的身体比较圆胖，鳞片比较小，刺比较多。无论是鲤鱼还是草鱼，都要注意细心处理，避免吃到意外的鱼刺。
1.鲈鱼的刺明显更少。鲈鱼属于刺量较少的鱼类，它的鱼刺主要集中在脊椎部位和腹部中线，肌肉间仅有少量细软肌间刺，整体刺量远低于多数淡水鱼。2.草鱼的刺相对更多。举个例子，同样切100克鱼片，鲈鱼可能只有几根主刺和少量细刺，而草鱼的细刺数量可能是鲈鱼的3-5倍。
