蒸馒头怎么做不塌陷

　　1. 先将发好的面团揉成条状，然后切成小段。

　　2. 将小面团放在桌子上，用手掌慢慢压成圆形，大小不要超过掌心。

　　3. 将压好的圆面团放入蒸锅里，要注意面团之间要留有一定的间隔，不要挤在一起。

　　4. 把蒸锅盖好，开大火蒸15分钟，不要一边蒸一边开盖。

　　5. 蒸好后，要等馒头松开，用铲子把馒头从蒸锅里挖出来。

　　6. 一定要在馒头表面覆盖一张干净的布或纸巾，这样可以防止馒头表面变得潮湿，导致塌陷。

　　7. 如果觉得馒头不够软，可以在面团中加入一些面粉和水，或加入一些酵母，这样可以让馒头更加松软。

　　8. 一定要等馒头完全冷却后再存放，存放时要放在干燥的地方，用密封袋或保鲜盒保存。