圆白菜裂开的原因可能有多种，以下是常见的一些原因：
1. 过度浇水：过多的水分可能会使圆白菜的内部膨胀，导致它裂开。
2. 天气变化：天气变化可能会导致圆白菜的快速生长，而快速生长可能会导致它裂开。
3. 缺乏水分：缺乏足够的水分会导致圆白菜内部干燥，而这种干燥可能会使其裂开。
4. 突然受到冲击：如果圆白菜受到突然的冲击或压力，可能会导致其裂开。
5. 病菌感染：某些病菌感染可能会使圆白菜内部生长异常，从而导致其裂开。
为了避免圆白菜裂开，我们需要控制浇水量，注意天气变化，保持适当的水分和湿度，避免冲击和感染。
圆白菜的叶酸含量较高，对孕妇预防胎儿神经管缺陷有重要意义，大白菜则含有一定量的B族维生素，能辅助能量代谢。大白菜的铁含量虽不高，但与维生素C共同存在可提高吸收率，对预防缺铁性贫血有辅助作用。
