粉丝鸡蛋怎么炒窍门

　　粉丝鸡蛋的做法：

　　材料：粉丝、鸡蛋、洋葱、葱、盐、胡椒粉、油

　　做法：

　　1.将粉丝泡软备用。

　　2.将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

　　3.将洋葱切成丁，葱切成葱花备用。

　　4.锅中倒入油，放入洋葱丁和葱花煸炒至香。

　　5.将打好的鸡蛋倒入锅中，用铲子迅速翻炒。

　　6.加入泡好的粉丝，继续炒匀。

　　7.加入盐和胡椒粉调味，炒匀即可。

　　小贴士：

　　1.粉丝要泡软，否则炒出来会比较硬。

　　2.鸡蛋打散后一定要迅速翻炒，否则容易糊锅。

　　3.加盐和胡椒粉的量要适量，以免过咸或过辣。