小海螺一般是通过煮或蒸的方式吃。将小海螺放入开水中煮3-5分钟或蒸3-5分钟，取出后将壳用小刀或剪子剪开，然后用小勺或小叉将里面的肉挑出来食用即可。小海螺的肉质比较嫩滑，味道鲜美，营养丰富。
清洗干净的带壳海螺，建议水开后下锅煮，小海螺煮3分钟，拳头大小的大海螺煮5分钟就能吃，煮太久肉质会变老发柴，很难嚼动。
