如果您想保存杀好的牛蛙，可以按照以下步骤：
1. 切除腿部和臀肉，将蛙肉洗净。
2. 给蛙肉腌制一下以增加口感，可以用盐、胡椒粉、姜汁等调料进行腌制。
3. 将蛙肉装入密封袋中，挤出袋中的空气，紧密封口。
4. 将蛙肉放入冰箱的冷冻室中，冷冻至少4个小时。
5. 使用冷藏箱时，将蛙肉放在冰箱的低温室中，保持温度在0-4摄氏度。
6. 烹饪蛙肉时，要注意食用安全，确保***煮熟。
腌制火锅牛蛙去腥味的核心是先清理淤血源头，再分层去腥锁味，按方法处理后的牛蛙完全没有土腥气，还能保持肉质嫩弹不发柴。2基础调味压掉残留腥气。3封浆锁味阻断腥味释放。
