是的，贫血可以导致消瘦。贫血是由于缺乏足够的血红蛋白或红细胞造成的，这会导致氧气供应不足，使身体机能受到影响。贫血可能会导致食欲不振、消化不良、营养吸收不良等问题，从而导致体重减轻和消瘦。贫血还可能导致心率加快、疲劳、体力下降等症状，这些也可能会导致身体消瘦。贫血应及时检查和治疗，以避免可能的健康问题。
关于红枣银耳汤每天喝是否会上火的问题，不同来源给出了略有差异的观点。但适量饮用红枣银耳汤通常不会导致上火，而过量饮用则可能产生一些不适。
