炒芹菜怎么做才能好吃

  炒芹菜的做法:

  材料:芹菜、蒜、姜、油、盐、鸡精、料酒、生抽。

  步骤:

  1. 芹菜洗净切段,姜、蒜切末备用。

  2. 热锅凉油,放入蒜、姜爆香。

  3. 放入芹菜,炒至变软后加入盐、鸡精、料酒、生抽,翻炒均匀。

  4. 放少量水,焖煮2-3分钟,水基本收干即可。

  5. 淋少许香油即可出锅。

  小贴士:

  1. 芹菜要提前用水浸泡,方便较好切,并去除苦味。

  2. 炒芹菜时,翻炒时火不要太大,以免炒糊。

  3. 建议加入蒜和姜,提升芹菜的香味和口感。

  4. 建议加入少量的水焖煮,增加芹菜的嫩度,口感更佳。

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