排骨怎么烧比较嫩

　　以下是让排骨更嫩的几种方法：

　　1. 先将排骨焯水，去掉血水和杂质，然后用洗净的水再次洗净。

　　2. 在烧煮排骨的时候，加入一些姜片、葱段、料酒等佐料，这些调料有助于去腥和增加口感。

　　3. 煮排骨时，火候要适中，时间要掌握好，不要过短也不要过长，可以根据自己的口感和锅具的规格来调整。

　　4. 煮排骨时，可以加入一些醋或者柠檬汁，有利于软化肉质，提高口感。

　　5. 将煮好的排骨放入烤箱里，加热烤炉，烤至表面略微焦黄，将排骨烤的更加鲜嫩。