枣馒头的制作方法如下：
材料：
1. 首先准备1杯发酵好的酵母水；
2. 2杯中筋面粉；
3. 适量食用油；
4. 适量红枣泥。
步骤：
1. 将2杯中筋面粉和适量食用油倒入大碗中，加入1杯发酵好的酵母水进行揉面，揉至面团光滑柔软；
2. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布进行发酵，约需1小时；
3. 取出发好的面团，分成若干小块，每块用擀面杖擀成薄片；
4. 每个薄片中央抹上适量红枣泥，将薄片对折，用叉子捏紧口子；
5. 将做好的面团放入蒸锅中，蒸约15分钟即可。
6. 取出蒸好的枣馒头，刷上蜜糖或者糖浆，面上撒上一些芝麻，就可以美观可口的上桌了。
小贴士：
1. 发酵的时间不宜过长，否则面团会变得过于松软，口感会受到影响。
2. 烤制时，要控制好火候，防止枣馒头过度烤制导致口感变差。
