糯米怎么做成糯米糕

  糯米糕制作步骤:

  1. 将糯米用水浸泡3-4小时,然后沥干水分。

  2. 在糯米中加入适量的水,搅拌均匀,然后蒸熟。

  3. 将蒸熟的糯米放入大碗中,用筷子或勺子不断搅拌至糯米成粘稠状。

  4. 在糯米中加入适量的白糖、植物油和适量的清水,搅拌均匀,继续搅拌至糯米与糖完全混合。

  5. 将糯米混合物倒入模具中,抖动几下,使其表面平整。

  6. 将模具放入蒸锅中,大火蒸煮30-40分钟左右。

  7. 熟透后取出,放凉后脱模即可。

  8. 将糯米糕切成均匀的小块,可以根据个人口味调整甜度和加入各种配料,如花生、豆沙、红枣等。

紫米和糯米哪个好吃

紫米和糯米哪个好吃

比如煮粥时,紫米能嚼到米粒的实在感,糯米直接糊成一团,完全两种体验。3.用途不同:紫米常用来煮饭、熬粥,或者搭配其他杂粮做粗粮饭,营养更均衡;糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心,蒸熟后能捏成各种形状。


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东北糯米和南方糯米的区别

东北糯米多采用原生态的种植方式,生长期较长,这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。


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