冬瓜排骨汤怎样做才好吃

　　冬瓜排骨汤是一道营养丰富、清爽可口的汤品，下面是一种制作冬瓜排骨汤的方法：

　　所需材料：

　　1.排骨

　　2.冬瓜

　　3.姜片

　　4.葱段

　　5.盐

　　6.鸡精

　　制作步骤：

　　1.将排骨洗净，焯水撇去浮沫，然后用清水冲洗干净备用。

　　2.将冬瓜洗净去皮和籽，切成块状备用。

　　3.将姜片和葱段放入清水中，加入排骨，煮开后转小火继续煮30分钟。

　　4.加入冬瓜块，再次煮开，将火调中低火煮30分钟。

　　5.加入盐和鸡精调味即可。

　　注意事项：

　　1.排骨煮之前一定要焯水去血水和杂质，这样能更好地保持汤的清香和味道。

　　2.煮汤的水要足够，不要让汤干了，否则会影响味道。

　　3.盐和鸡精要适量，味道要根据自己的口味来调整。

　　4.如果想要汤更浓稠，可以适量加入生粉水勾芡。