以下是一种简单易做的韭菜炒蛋
材料:
韭菜若干、鸡蛋2个、盐、胡椒粉少许、油适量
步骤:
1.将韭菜清洗干净，切成小段备用。
2.将鸡蛋打入碗中，打散后加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3.热锅凉油，将韭菜放入锅中翻炒，待韭菜变软后加入打好的鸡蛋液，继续翻炒至鸡蛋熟透即可。
4.起锅前再根据个人口味加盐调味即可。
这样做出来的韭菜炒蛋颜色翡翠绿，口感爽脆爽口，而且健康美味，适合早餐、午餐、晚餐都可食用。
鱿鱼和韭菜当然可以包饺子，风味鲜爽不腻口，很好吃。1两者搭配适配度很高，鱿鱼自带清甜海鲜味，口感脆嫩弹牙，韭菜的辛香既能压住鱿鱼的轻微海腥气，还能给馅料增香，口感上软嫩的韭菜配脆弹的鱿鱼，层次很丰富，不会有味道冲突的问题。
