可以放虫草花。虫草花是一种中药材,具有滋补养生、增强免疫力、改善睡眠等功效。在莲藕排骨汤中加入虫草花可以增加汤的营养价值和滋补功效。不过虫草花泡发后体积会膨胀,放入汤中时要注意控制数量,不要过多,否则会影响口感。煮汤时也要注意火候,不要让虫草花过度煮烂,影响口感和药效。
不存在绝对不能和莲藕一起炒的食物,网传的“食物相克”说法没有科学依据,只是部分搭配会降低营养价值,或是对特殊体质人群不友好,需要多加注意。