1. 将面条搓成长条状，尽量保持直线。
2. 把长条状的面条卷成一圈，两手捏住两端，用力拉伸面条，使其变细并增加拉力。
3. 把面条反复卷圈，直到变细和拉力足够。
4. 使用刀切面，一次切一小段，切的时候尽量垂直于面条，一定要用力一次性切断。
5. 把切好的面条抖散，放入沸水中煮熟即可。
注意：不要让面条粗细不一，这样会影响煮熟后的口感。切面的刀刃要保持锋利，以免面条因为切面不整齐而断裂。
面条作为日常主食，其消化时间受多重因素影响，两小时能否完成消化需结合具体情况判断。这类面条加工精细，膳食纤维含量低，胃排空通常需1-2小时，进入小肠后1-2小时可完成营养吸收，整体消化时间约2-4小时。
