猪肝怎么做来吃好吃

　　猪肝可以用多种方法烹饪，以下是其中一种：

　　材料：

　　- 500克猪肝

　　- 2个洋葱

　　- 1根青葱

　　- 1个红辣椒

　　- 1个青椒

　　- 2瓣大蒜

　　- 2勺料酒

　　- 1勺生抽

　　- 1勺老抽

　　- 1勺糖

　　- 适量盐

　　- 适量黑胡椒

　　- 适量生粉

　　做法：

　　1. 猪肝切薄片，放入碗中加入料酒、盐、生粉搅拌均匀，腌制10分钟。

　　2. 洋葱、青葱、红辣椒、青椒切块备用。

　　3. 热锅冷油，放入腌制好的猪肝快速煎至两面金黄色，捞出备用。

　　4. 把锅中的油倒出留少许底油，热锅冷油，放入洋葱煸炒出香味。

　　5. 加入青葱、红辣椒、青椒继续翻炒，加入糖、生抽、老抽和黑胡椒均匀搅拌。

　　6. 放入煎好的猪肝，翻炒均匀，加入适量水，烧开后转小火煮5分钟即可。

　　煎好的猪肝肉质鲜嫩、香浓美味，配上洋葱、青椒等蔬菜，口感更加丰富。