洗好切好的香菜可以保存在以下几种方式中：
1. 直接放冰箱：将洗好切好的香菜放入保鲜袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室保存。这种方法可以保持香菜的新鲜度，但不宜放置过久。
2. 水培：将香菜放在水中，让它们继续生长，并且保持新鲜。这种方法用于保存时间较短的香菜，但需要经常更换水。
3. 冷冻：将洗好切好的香菜放入密封袋中，放入冰箱冷冻室，可以保存数月之久。但冷冻后的香菜质地会变软，不适合用于装饰。
4. 干燥：将香菜晾干放在通风干燥的地方，直至完全干燥后装入密封罐中保存。这种方法可以保存数月至一年，但干香菜在烹饪时需少量使用，否则容易令菜肴过咸或过香。
