煮海参粥的食材:
即食海参1-2个、大米适量、水适量、盐适量、葱花适量。
制作步骤:
1.将大米淘洗干净,浸泡20分钟。
2.将海参放入清水中浸泡十分钟,去掉海参内部的黑膜。
3.将浸泡好的大米放入电饭煲中,加入适量水,开启煮粥模式。
4.等到粥煮开后,将洗好的海参放入粥中,继续煮煮至粥煮烂。
5.粥煮烂后,加入适量盐调味,撒上一些葱花即可。
注意事项:
即食海参已经煮熟了,所以加入粥里后只用煮到粥煮烂即可。不过为了让海参更加入味,可以让海参在粥中浸泡一段时间,这样可以让粥的味道更加鲜美。
尤其在春节等传统节日期间,海参作为高档礼品的需求更是激增,导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好,且含有丰富的营养成分,价格自然更高。